Tisch- und Tafelkultur bei Meissen

49,00 €
Inkl. MwSt

Im Rahmen eines exklusiven Dinners serviert das Restaurant MEISSEN ein Drei-Gänge-Menü auf unterschiedlichen historischen Servicen aus 300 Jahren Manufakturgeschichte.

Termine: je um 18.30 Uhr.

Seit ihrer Gründung 1710 spielt MEISSEN als älteste Porzellanmanufaktur Europas eine entscheidende Rolle bei der Formulierung europäischer Tisch- und Tafelkultur. Ihr umfangreiches Repertoire an Service bezeugt den Einfluss der Manufaktur über die Epochen hinweg.
Unter dem Titel „Tisch- und Tafelkultur bei MEISSEN“ widmet sich die Manufaktur der über die Jahrhunderte gewachsenen Stil- und Sittenvielfalt und lädt zum exklusiven Dinner im Café & Restaurant MEISSEN® ein.
Ausgangspunkt ist eine reich eingedeckte Tafel. Ihr Reichtum an Figuren und motivischen Ausschmückungen diente damals wie heute als Gesprächsstoff zwischen anwesenden Gästen. Im Laufe des Abends werden drei eigens kreierte Gänge serviert, je auf einem historischen Service aus der Manufakturgeschichte. Zwischen den Gängen klärt ein Gastgeber über Tisch- und Tafelsitten zu jener Zeit auf und erläutert, wie die Manufaktur diese zu allen Zeiten prägte.
Das Drei-Gänge-Menü bietet einen ebenso anschaulichen wie unterhaltsamen Einblick in die Tisch- und Tafelkultur der Vergangenheit.

Menü zur Veranstaltung am 15. Mai und 12. Juni 2021

Elbwiesenkräutersalat

mit gerösteten Nüssen und geflämmten Ziegenkäse

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Rosa Rinderfilet Medaillon an Thymianpolenta, Trüffel und grünem Spargel

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Zitronenschnitte an Minze und Erdbeer

 

 

Menü zur Veranstaltung am 10. Juli, 14. August und 11. September 2021 um 18.30 Uhr

Warme Pfifferlings-Quiche

mit Trüffelschmand und Wildkräutern

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Gegrillte Brust vom Schwarzfederhuhn mit Kürbis und lila Kartoffel

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Creme Brûlée an Schokolade und Brombeer

 

 

Menü zur Veranstaltung am 9. Oktober und 11.  Dezember 2021 um 18.30 Uhr

Tomatenessenz mit roter Perle und Basilikumsponge

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Fasanenbrust mit hausgemachten Kartoffelgratin

und Mellow Yellow Karotte

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Gebackener Apfel an Eierlikör und Tahiti Vanille

Termine: je um 18.30 Uhr.

Preis: 49,00 € pro Person

Im Preis enthalten sind ein Aperitif und ein saisonales Drei-Gänge-Menü

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Short Description

Im Rahmen eines exklusiven Dinners serviert das Restaurant MEISSEN ein Drei-Gänge-Menü auf unterschiedlichen historischen Servicen aus 300 Jahren Manufakturgeschichte.

Termine: je um 18.30 Uhr.

Themen Kulinarik
Erstes Datum 2021-05-15 16:30:00
Letztes Datum 2021-12-11 17:30:00
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