Wein & Kulinarik bei Meissen

79,00 €
Inkl. MwSt

Mit einem thematischen 5-Gänge-Menü lädt MEISSEN zur Erkundung der kulinarischen Spezialitäten des Elbtals ein. Die begleitende Weinverkostung wird moderiert von der Meißner Sommelière Katharina Pollmer.

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Meissener Porzellan und Qualitätsweine von den Hängen des sächsischen Elblandes sind untrennbar mit der Tischkultur der Region verbunden, die August der Starke vor mehr als 300 Jahren maßgeblich prägte. Unter dem Titel „Wein & Kulinarik bei MEISSEN“ ehrt die Manufaktur diese reiche Tradition mit einem eigens kreierten Fünf-Gänge-Menü im Café & Restaurant MEISSEN®, serviert auf historischen Meissener Servicen. Zwischen den Gängen stellt Katharina Pollmer, Sommelièrin und Mitinhaberin des Weinguts Schuh bei Meißen, ausgewählte Weine der Region vor und lädt zu deren Verkostung ein.

Im Laufe des Abends begehen Gäste kulinarische sowie historische Pfade und entdecken die vielfältige Tradition, die Meißen bis heute als Porzellan- und Weinstadt auszeichnet.

Menü

Amuse Bouche

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"Gecrashter" Flammkuchen
mit Schmand, Frühlingszwiebel, Speck und Elbwiesenkräutern

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Saltimbocca von der Moritzburger Forelle
mit Tharandter Meilerschinken, Brunnenkressen-Risotto und Tomatenessenz

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Sorbet auf Eis

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Meißener Landschwein mit Zweierlei vom geschmorten Hokkaidokürbis,
Schafgarbe, Urkarotte und Apfeljus

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Dreierlei vom "Weißen Schuh"
an Limetten, Cassis und Litschi

 

Ein vegetarisches Menü ist nach vorheriger Absprache ebenfalls erhältlich.

Im Preis enthalten sind Aperitif, Mineralwasser, Fünf-Gänge-Menü und Verkostung der Weine des Weinguts Schuh bei Meißen

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Kurzbeschreibung

Mit einem thematischen 5-Gänge-Menü lädt MEISSEN zur Erkundung der kulinarischen Spezialitäten des Elbtals ein. Die begleitende Weinverkostung wird moderiert von der Meißner Sommelière Katharina Pollmer.

Sprache Deutsch
Themen Kulinarik
Erstes Datum 2019-03-23 17:30:00
Letztes Datum 2019-11-23 17:30:00
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